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El Mezcal Institute es una organización no gubernamental sin fines de lucro que promueve el conocimiento de esta bebida espirituosa a nivel mundial, al tiempo que fomenta su consumo responsable. Como miembro importante de la dinámica comunidad del Mezcal, proporcionamos contenido educativo y recursos, tanto para los profesionales de la industria como para los consumidores sobre la bebida más apreciada de México.